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ルクルーゼで作る料理レシピから、手入れまで

ルクルーゼを使って作る料理のレシピから、 ルクルーゼの手入れまで、 ルクルーゼのことなら、なんでもお任せなブログです。

ルクルーゼとは?

ルクルーゼ料理レシピというと、
最近では、書店などでも何冊も見かけるようになり、
主婦の憧れのルクルーゼの、
人気の高さをうかがえますし、
ルクルーゼの料理レシピを眺めているだけでも、
どの料理もおいしそうで、すぐにでも食べたくなってしまいます。

その一方、ルクルーゼのレシピ。
と聞いても、料理が苦手なかもいるかと思いますが、
そんな方でも、ルクルーゼで作った料理を味わえるのをご存知ですか?

ルクルーゼで調理されたコース料理が楽しめるレストランがあるのですが、
東京の代官山には、ルクルーゼの鍋や、
ストーンウエアで調理されたコース料理「ルクルーゼメニュー」を、
お楽しみいただけるフレンチ・レストランが3つあります。

いずれもオーナーは、フランス人シェフで、
農事功労章や国家功労章を受勲したフレンチの重鎮、アンドレ・パッション氏。

しかも、スタンプカードにポイントを集めると、
毎月1名に、ルクルーゼのココットロンドをプレゼント!
という、サービスを実施しているそうです。

まさに、食べて美味しい、作って美味しいルクルーゼの料理です。

ルクルーゼメニューを味わって、ルクルーゼに興味を持つのもいいですし、
ルクルーゼの鍋は、他の鍋にはできない、
素材を生かした調理ができる優れものなので、
一度、ルクルーゼの料理レシピを、
ぜひ、味わってみる事をオススメします!!

ルクルーゼで作る料理レシピから、手入れまで

ルクルーゼlecreuset)の定番商品のホーロー鍋は、

原料に、銑鉄、鉄、コークスが使われています。

また、

鉄のリサイクルとして再利用もされているということで、

環境にもやさしい会社といえますね。

鋳物ホーローウェアをひとつ作る際に、

凸凹2つの型を用意します。

凸凹の凹は外側の形成。

凸型は内側の形成に使われています。

鋳物というイメージからは地味な作業という想像をしがちですが、

全工程をコンピュータ管理してコントロールするという、

最先端技術で製造されています。

初めて知ったときには正直驚きました。

すごいですね!

鋳物は、温度と流し込むタイミングが難しいとよく言われますよね。

コンピュータ管理されているからといっても、

この作業が重要な作業だということはいうまでもありません。

出来上がった鋳物から、

今度は耐久性と保温性を高めるための加工が施されます。

いち工程ごとに、

熟練された職人さん達の手によって、

完成されたルクルーゼホーローウェアが出来上がるわけですね。

このようなこだわりがあるからこそ、

日本でも人気があり、また世界各国でも認められているのでしょう。

ルクルーゼで作る料理レシピから、手入れまで

ルクルーゼといっても、

ルクルーゼ製品にも色々あり、

ルクルーゼ ココットロンドルクルーゼ ソースパン

ルクルーゼ ケトルなど、

用途に分かれています

また、その製品の中でも、

日本正規品と、海外直輸入品とがあります

ルクルーゼ 直輸入品でよく言われていることは、

気泡など、ムラがあり、

とても、手作り感が出ているということ

まぁ、日本人の目には、

不良品かな?なんて、考えも巡ってしまうのですが、

品質には全然問題ありません

ルクルーゼ 直輸入品については、

私の様々な記事を参照していただくとして、

今回は、ルクルーゼ日本正規品のお話

ルクルーゼ ジャポンは、

ルクルーゼ日本正規品の取り扱いおよび、

レシピ、取り扱いショップ、またまた、レストラン情報など、

ルクルーゼの公式情報といったら、ルクルーゼ ジャポンです

気になる方は、 ルクルーゼジャポン公式サイトへどうぞ

ルクルーゼで作る料理レシピから、手入れまで


ルクルーゼ コーン ケトルは、

ルクルーゼ 直輸入品です

そのため、ルクルーゼ コーン ケトルを購入の前に、

理解しておかなければいけない、

欧米の考え方があります

それは、欧米では実質本位であり、

細かな事を気にしないという、民俗性です。

ルクルーゼ コーン ケトルは、手作りのため、

色むら、気泡などがありますが、

こんな事くらいでは、欧米の方々は気にしません

日本人では、ついつい気にしてしまいますよね

でも、利用には全然問題なし

「Don't worry!!」

欧米かっ」(タカ&トシより)

ルクルーゼで作る料理レシピから、手入れまで

 【061109宣言9】ル・クルーゼケトル コーンブルー

ルクルーゼ を空焚きしてしまい、

全体がはがれるのではなく、

はがれた所が、部分的にぶちになってしまい、

内側のホーロー部分を駄目にしてしまいました

そのまま、ルクルーゼ を使っても平気なのか?

そんな、疑問の声をいただいたので、

お答えさせていただきます

ホーローがはがれると、

有害物質が発生するという噂がありますが、

ルクルーゼ ホーロー面および、鉄部分から、

有害物質が、流れ出る事はありません

ルクルーゼ は、化学反応を起こしたり、

有害物質が溶出する事はなく、

鉄部分から出るサビは、鉄サビなので、

人体には問題ないと、ルクルーゼ 公式サイトでも、

発表されておりますので、安心ですね

ただ、ルクルーゼ の製造工程上、

修理やメンテナンスを行っていないのが、少し残念です

ルクルーゼで作る料理レシピから、手入れまで

【送料無料】ルクルーゼココットロンド20cm【楽天シニア市場】【キッチン雑貨101205】
ルクルーゼ の底は、

Vitroplus(ビトロプラス)と呼ばれる、

表面を滑らかにした処理がされています

セラミック製のトッププレートにしっくりと馴染み、

今ブームのIHクッキングヒーターに最適です。

ただし、の底径が12.5cm以下のものは、

IHの機種によっては、ルクルーゼ を、

電磁調理器(IH)ではお使いいただけない場合もあるので、

IHの取扱説明書と、ルクルーゼ をよくご確認くださいね

ルクルーゼで作る料理レシピから、手入れまで


ルクルーゼ とは、フランスで生まれ、

世界中で愛されているホーローウエアの逸品です

ルクルーゼ 、、、確かに、フランスチックな発音ですね

伝統工芸から培った、丹念な作りと、

ルクルーゼ ならではの技術が、美味しさを創造します

200年もの伝統に培われた高い品質。

世界50ケ国以上のシェフに選ばれた優れた機能性

ルクルーゼ のシンプルなデザインや鮮やかな色合いは、

キッチンを華やかに彩ります

グルメの国フランスで誕生し、

世界各国のレストランや、

家庭で用いられているルクルーゼ は、

世代を超えて永遠に愛されつづけている、

ホーローウエアの逸品です

料理の旨み・栄養分を逃がしません

 

ルクルーゼで作る料理レシピから、手入れまで


ルクルーゼ スパチュラ

LE CREUSETル・クルーゼグルメスパチュラ L
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ルクルーゼとの出会い
料理をつくりだし、
に興味を持ち、
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ルクルーゼ
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料理大好き
料理をしていると、
調理器具にもこだわりたい。
ルクルーゼは、料理を、
さらに楽しくさせます。
www.1re-creuset.livedoor.biz
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実践キャンプの加藤さんの
考え方に賛同して、
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こよなく愛する、
ルクルーゼファンの方まで、
役立つルクルーゼ情報を、
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